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小編分享下麥片的工藝流程：
干燥、冷卻： 經(jīng)壓片后的燕麥需要干燥將水分降到10%以下，以利于保存。燕麥片較薄，接觸面積大，干燥時(shí)稍加熱風(fēng)，甚至只鼓冷風(fēng)就可達(dá)到干燥的目的。干燥設(shè)備選用流化床干燥機(jī)。干燥之后，冷卻到常溫。
包裝：一般采用氣密性較好的材料，如鍍鋁薄膜，聚袋，聚脂袋。另外燕麥片是一種速食食品，衛(wèi)生要求高，后段眾蒸煮開(kāi)始盡量做到系統(tǒng)內(nèi)無(wú)菌化生產(chǎn)。
燕麥片是一種非常健康的早餐食品，它含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。不同品牌和類型的燕麥片熱量有所不同，一般來(lái)說(shuō)，每100克燕麥片的熱量在367-389千卡之間。
如果你是用燕麥片來(lái)制作早餐，一般情況下一份燕麥片（約25克）的熱量大約為77-97千卡。當(dāng)然，這個(gè)數(shù)值也會(huì)受到加入的食物和調(diào)料的影響，例如加入牛奶、蜂蜜或水果等會(huì)增加總熱量。
總的來(lái)說(shuō)，燕麥片是一種低脂、高纖維、高蛋白的健康食品，適合想要控制體重或者保持身體健康的人食用。但是也要注意適量攝入，并根據(jù)個(gè)人的飲食需求選擇合適的品牌和類型。
燕麥片的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物（主要是淀粉）、膳食纖維等。其中含有較多的維生素B1和礦物質(zhì)如鈣元素、鐵離子以及鉀鎂三種常量元素。
同時(shí)具有改善血1脂高的作用。經(jīng)過(guò)科學(xué)測(cè)試：天天吃75g即一兩燕麥片確實(shí)能有效的幫助降低體內(nèi)的膽固醇成分是人體吸收消化快的好選擇。而且需要注意的是糖1尿病患者也是可以適量的食用，它有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效,含有的熱量高所以適合在早餐使用還可以搭配牛奶一起煮著喝。但是需要注意對(duì)于其過(guò)敏的人士不宜多食的。它的主要價(jià)值在于改善我們?nèi)梭w的血糖平衡度并能一定程度上潤(rùn)腸通1便且有著很強(qiáng)的飽腹感。
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